Grecia es uno de esos países que son conocidos por sus quesos entre otras cosas ya que como saben hay un queso muy característico y tradicional en Grecia que no es otro que el Feta(φέτα). Es un queso que es muy tradicional y se usa mucho en la cocina griega por su intenso sabor ya que en los platos donde se usa le aporta un toque muy especial. Es uno de los productos que los turistas no dejan de probar durante su viaje ya que es sensacional el sabor que tiene. Si les gusta los quesos con sabor intenso y buena textura no dejen de probar el queso feta.

Básicamente el queso que se hace a partir de la cuajada que se trata con salmuera que le deja ese sabor tan característico. Es un queso que como digo tiene muchos años ya que desde las épocas más remotas ya se pueden encontrar indicios de la fabricación tradicional de este queso. La leche que se usa para elaborar este estupendo queso feta es la leche de oveja que es la que tiene más tradición en Grecia y es además la que le aporta una mayor consistencia y sabor al queso. De todos modos también se hace con leche de cabra y vaca dependiendo la zona de Grecia que visites.

Es un queso que tiene una consistencia similar al queso fresco pero más duro. Se usa mucho en la cocina griega por ejemplo en las ensaladas o incluso se puede comer sólo ya que depende del gusto de cada uno. Si viajas por Grecia podrás encontrar en los restaurantes ya que te lo suelen servir con muchos alimentos y sobretodo en las ensaladas y demás. También se suelen hacer tartas de queso feta que realmente son una delicia.